Tre eccellenze del «Made in Costa d’Avorio» ormai protette dall’OAPI (Organisation Africaine de la Propriétè Intellectuelle): l’attieké, il tessuto baulé e il caffè di Man.
L’“Attieké des Lagunes”, il “Pagne Baulé” e il “Café des Montagnes de Man”, tre prodotti tipici della Costa d’Avorio, hanno ottenuto il 27 luglio 2023, a seguito di una cerimonia ufficiale svoltasi ad Abidjan in presenza del Ministro del Commercio e dell’Industria, Souleymane Diarrasouba, la certificazione IGP (Indication Géographique Protégée). Un passo fondamentale verso la valorizzazione e l’autenticazione di questi tre prodotti emblematici del territorio ivoriano, che spaziano dall’agro-alimentare all’artigianato.
L’attieké, una semola ottenuta dalla manioca, simile a un couscous, è il piatto nazionale della Costa d’Avorio, fabbricato artigianalmente da numerose cooperative femminili delle regioni centro-meridionali che si tramandano l’antico savoir-faire di generazione in generazione, e ormai sempre più imitato “abusivamente” dai paesi limitrofi, pertanto si è sentita la necessità di preservarne la proprietà intellettuale.
Tipico della Regione di Yamoussoukro, abitata in prevalenza dal gruppo Akan dei Baulé, è invece il tessuto di cotone fabbricato tradizionalmente al telaio dalle cooperative maschili della zona ed utilizzato da secoli per confezionare tuniche da cerimonia o casacche per la vita quotidiana. Composto da varie bande di cotone, cucite insieme e decorate secondo i motivi geometrici e i colori che rimandano alla tradizione, è immediatamente riconoscibile nelle sue caratteristiche, quale eccellenza artigianale legata al territorio Baulé.
Per quanto riguarda il caffè di Man, prodotto tipico di una magnifica regione montagnosa e naturalistica, la sua registrazione IGP rientra in un contesto di mondializzazione del commercio, dominato in particolare modo dal cacao, nel caso della Costa d’Avorio, pertanto l’etichetta di protezione diventa uno strumento utile per renderlo competitivo sul mercato e certificarne l’indiscutibile qualità.
Prossima partenza Kanaga Africa Tours in Costa d’Avorio il 26/10/23:
https://www.kanaga-at.com/viaggio/costa-davorio/etnie-maschere-e-festa-dell-abissa-cav03ps231026/